O valor médio da raiz de mandioca posta fecularia fechou a R$ 648,74/tonelada na semana passada, com alta 3% frente ao do período anterior.
Pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) destacam que esse foi o 20º avanço semanal consecutivo. Desde meados de maio, quando a média registrou a mínima do ano, a elevação acumulada é de 59,8%.
Em 12 meses, a alta é de 8,2%, em termos reais. De acordo com pesquisadores do Cepea, o impulso aos preços da raiz vinha da demanda fortalecida, mas, recentemente a menor oferta é que tem sido determinante para os aumentos.
Neste caso, muitos produtores vêm postergando a colheita da mandioca, sobretudo por conta da rentabilidade, que está limitada, em decorrência das menores produtividade e teor de amido.
Por: Cepea
