A oferta de lima ácida tahiti tem crescido no estado de São Paulo neste mês, mas deve diminuir já em fevereiro, conforme indicam as pesquisas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Especialistas consultados pelo Centro de Pesquisas preveem uma safra menor e mais restrita, sendo importante lembrar que a colheita normalmente ocorre no primeiro trimestre do ano.
De acordo com os pesquisadores, o clima desfavorável, com baixa precipitação de chuvas e altas temperaturas, em 2024, é considerado o principal fator para o menor volume de tahiti durante o pico da safra.
Os preços não foram tão vantajosos para os produtores nos últimos anos durante a safra, e a queda na produção também pode ser um reflexo da redução nos investimentos em cuidados culturais ao longo de 2024.
Como consequência, os preços da fruta têm aumentado no início de 2025. Dados do Cepea mostram que, entre 13 e 16 de janeiro, a média da tahiti no mercado in natura foi de R$ 25,23/caixa de 27,2 kg, uma alta de 6% em relação à semana anterior e um expressivo aumento de 87% em comparação com a segunda semana de janeiro de 2024.
Para a fruta destinada à indústria, os aumentos foram de 40% no comparativo semanal e de impressionantes 112% no anual, com média de R$ 28,00/caixa de 40,8 kg em 2025.
Por: Cepea