A menor qualidade da laranja colhida atualmente tem resultado em baixo rendimento industrial. Colaboradores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) chegam a relatar que algumas processadoras estariam limitando as compras de parte das frutas, já que o ratio está muito aquém do ideal para um suco de boa qualidade.
O suco com qualidade baixa tem pouca aceitação dos compradores, sobretudo diante dos atuais elevados patamares de preço do produto. Assim, levantamento do Cepea mostra que o aumento da oferta da fruta e a menor qualidade têm pressionado as cotações ao longo de fevereiro.
Para a indústria, que tem comprado a caixa de 40 kg à média de R$ 82,88 nesta semana, a retração foi de 3,63% em relação à semana anterior.
Por: Cepea
