Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostra que os preços dos ovos têm registrado fortes altas em fevereiro, alcançando patamares recordes, em termos reais, em diversas regiões. A baixa disponibilidade de ovos no mercado interno e a demanda aquecida impulsionaram as cotações da proteína na maior parte de fevereiro.
Nesta semana, especificamente, embora as vendas tenham se desacelerado, como é típico neste período do mês, a baixa oferta ainda sustenta os preços. Além disso, a nova onda de calor que atinge várias regiões do País preocupa o setor, devido aos possíveis impactos na produção, na qualidade e na durabilidade dos ovos. Dados do Cepea mostram que, entre 12 e 19 de fevereiro, as cotações do ovo branco a retirar (FOB) em Santa Maria de Jetibá (ES) avançaram 1,1%, para R$ 236,21 nessa quarta-feira, 19.
Quanto ao produto vermelho, os preços aumentaram 5% no mesmo período, a R$ 276,54/cx, em média, no dia 19.
por: Cepea