O mercado pecuário brasileiro segue em ritmo de estabilidade, segundo levantamentos do Cepea/Esalq-USP e da Scot Consultoria. A oferta controlada de animais e escalas de abate preenchidas com boi de contrato e gado próprio têm reduzido a necessidade de compra no mercado spot, o que mantém os preços firmes nas principais praças.
No Mato Grosso do Sul, a arroba do boi gordo tem oscilado de forma moderada no último trimestre, saindo da casa dos R$ 296 em junho para alcançar R$ 315 em meados de agosto. A variação mostra leve recuperação, mas com liquidez reduzida, já que a maioria dos frigoríficos segue operando com escalas previamente contratadas.
Cotações médias (Cepea/Scot – agosto/2025)
| Praça Pecuária | Preço médio da arroba (R$/@) |
|---|---|
| São Paulo (SP) | 310 – 315 (negócios até 320) |
| Mato Grosso do Sul (MS) | 312 – 315 |
| Mato Grosso (MT) | 305 – 308 |
| Goiás (GO) | 307 – 311 |
| Minas Gerais (MG) | 308 – 312 |
Os preços mostram estabilidade nacional, com São Paulo ainda como referência, mas Mato Grosso do Sul mantendo médias consistentes e atrativas para o pecuarista local.
Evolução no MS
O gráfico abaixo mostra a evolução da arroba no estado ao longo do último trimestre, confirmando tendência de alta moderada e relativa estabilidade:
Segundo o Cepea, o mercado segue sem grandes movimentos de valorização devido ao equilíbrio entre oferta de animais prontos e a demanda da indústria. Já no Mato Grosso do Sul, analistas reforçam que a arroba deve permanecer estável no curto prazo, com pequenas variações pontuais conforme a necessidade dos frigoríficos.
Por: Henrique Theotônio com informações do CEPEA