Os preços de hortaliças voltaram a recuar em setembro, segundo levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). A combinação entre oferta elevada e temperaturas mais altas nas principais regiões produtoras reduziu a demanda e pressionou as cotações de produtos como alface, tomate e cenoura nos entrepostos analisados.
O calor registrado em parte do Centro-Sul do país elevou o volume colhido e acelerou a maturação das lavouras, o que, aliado à boa produtividade nas áreas de inverno, resultou em aumento de oferta. Em São Paulo, o preço médio do tomate caiu 18% em relação a agosto, enquanto a cenoura teve retração de 14%. Já a batata apresentou leve valorização, impulsionada pela menor oferta em algumas regiões e pela transição entre safras.
O mercado de frutas teve comportamento misto. Houve queda nas cotações da banana e do mamão, em função da maior disponibilidade, enquanto a laranja registrou leve alta com o avanço da entressafra e o aumento da procura por parte da indústria de sucos. No grupo das folhosas, a alface manteve o movimento de baixa, com recuos de até 20% em alguns mercados.
Segundo a Conab, a tendência para outubro é de estabilidade ou leve recuperação nos preços, à medida que a oferta se ajusta e o consumo tende a subir com a chegada das temperaturas mais elevadas. A estatal reforça que o cenário permanece favorável ao consumidor, com alimentos mais acessíveis e boa qualidade nos entrepostos.
Por: Conab