A colheita de café arábica no Cerrado Mineiro alcançou 66% da área até 31 de julho, segundo a Expocacer. O ritmo está ligeiramente abaixo do registrado no mesmo período de 2025, quando os trabalhos atingiam 70%, reflexo das chuvas que interromperam temporariamente as operações no fim de julho.
De acordo com a cooperativa, cerca de 46% do café colhido já foi beneficiado, com rendimento médio de 500 litros por saca de 60 quilos. As precipitações dificultaram principalmente a colheita mecanizada, o transporte e o recolhimento do café de chão, devido ao excesso de umidade nas lavouras.
A qualidade da safra também exige atenção. O percentual de catação permanece acima de 15%, em razão da maior presença de grãos verdes e de café recolhido do solo, fatores que podem comprometer a qualidade final da bebida.
A previsão é de tempo firme nos próximos dias, favorecendo a retomada do ritmo da colheita, embora os produtores devam monitorar a queda nas temperaturas prevista para esta semana.
Por: Redação Caderno Agro
