O mercado físico do boi gordo iniciou a semana com preços de estáveis a mais altos. De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o cenário ainda aponta para continuidade do movimento de alta no curto prazo.
“As escalas de abate seguem encurtadas, com as indústrias, em especial as exportadoras, atuando de maneira agressiva na compra de gado. Ao mesmo tempo, as exportações de carne bovina seguem contundentes, com o país caminhando para um recorde histórico de embarques na atual temporada”.
Preços médios do boi gordo
- São Paulo: R$ 322,33
- Goiás: R$ 318,75
- Minas Gerais: R$ 318,53
- Mato Grosso do Sul: R$ 318,07
- Mato Grosso: R$ 309,53
Mercado atacadista
O mercado atacadista apresentou alta dos preços para a carne bovina. Segundo a Safras, a tendência ainda é de continuidade do movimento de alta no curto prazo, em linha com a entrada dos salários na economia motivando a reposição entre atacado e varejo.
“Por outro lado, a carne de frango segue mais competitiva se comparada às proteínas concorrentes, o que ganha importância enquanto sobem os preços da carne bovina para o consumidor final”, ponderou Iglesias.
O quarto traseiro foi precificado a R$ 23,50 por quilo, alta de 0,10 por quilo. O quarto dianteiro segue cotado a R$ 18,25 por quilo. A ponta de agulha segue no patamar de R$ 17,50, por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão em queda de 1,47%, sendo negociado a R$ 5,7830 para venda e a R$ 5,7810 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,7561 e a máxima de R$ 5,8384.
Por: Agência Safras