Levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostram que a competividade da carne de frango frente à suína está no maior patamar dos últimos quatro anos, desde novembro de 2020.
Na parcial de novembro, até o dia 19, o frango inteiro é negociado, em média, 6,68 Reais/kg mais barato que a carcaça especial suína, sendo que esta diferença está 14,4% acima da de outubro.
Pesquisadores do Cepea explicam que isso acontece pelo fato das valorizações da proteína suína estarem mais intensas que as da de frango. O mesmo cenário é observado frente à carne bovina, cujos preços também vêm subindo com mais força que os da proteína avícola ao longo de novembro.
Por: Cepea
