Após atingir em novembro recorde nominal da série histórica do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o valor médio do suíno vivo tem apresentado quedas acentuadas em dezembro.
De acordo com pesquisadores do Cepea, as desvalorizações do animal estão atreladas ao forte desequilíbrio entre a oferta e a demanda mercado doméstico.
Na parcial de dezembro (até o dia 17), a carcaça especial registra média de R$ 14,53/kg no mercado atacadista da Grande São Paulo, recuo de 2% em relação à de novembro. Ressalta-se que essa baixa interrompe uma sequência de altas nos preços que vinha sendo observada desde maio deste ano.
Por: Cepea
