Os preços das principais proteínas consumidas no Brasil – carne de frango, suína e bovina – estão em alta, conforme apontam os dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) desta sexta-feira, 16. No entanto, a carne de frango tem registrado uma valorização menos acentuada em comparação com as outras proteínas, o que tem ampliado sua competitividade no mercado.
Especialistas do Cepea explicam que a alta nos preços da carne de frango é impulsionada principalmente pelo aumento do poder de compra da população na primeira quinzena do mês, quando ocorrem os pagamentos de salários. Esse movimento geralmente eleva a demanda, resultando em um ajuste positivo nos preços.
Apesar da elevação, já há indícios de enfraquecimento nas vendas, de acordo com colaboradores do Cepea. Esse enfraquecimento pode levar a uma estabilização ou até mesmo a uma redução nos preços da carne de frango nos próximos dias, à medida que a demanda se ajusta.
Essa situação coloca a carne de frango em uma posição vantajosa, mantendo-se competitiva frente às demais proteínas, mesmo em um cenário de alta generalizada nos preços.
Por: Canal Pecuarista