Janeiro tem se destacado por cotações firmes em toda a cadeia pecuária, conforme indicam os levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
De acordo com o Centro de Pesquisas, esse cenário é sustentado pela combinação de demanda interna aquecida, exportações robustas e oferta ajustada. Nas três primeiras semanas do mês, os embarques de carne bovina fresca, resfriada ou congelada, registraram um avanço de 26% em relação a janeiro de 2024, os dados são da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).
No atacado da região metropolitana de São Paulo, o preço médio da carcaça casada bovina permanece na faixa de R$ 23,00/kg desde o início de dezembro, beneficiando os resultados dos frigoríficos. Já o Indicador do boi gordo CEPEA/B3 (estado de SP) acumula alta de 3% na parcial de janeiro (até o dia 21).
Por: Cepea
