O mercado do boi gordo iniciou julho sob pressão, com recuo nas cotações em grande parte das praças pecuárias acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Na última semana, 17 das 28 regiões monitoradas pelo instituto registraram queda nos preços da arroba, indicando um cenário de maior cautela entre compradores e vendedores.
Entre os principais recuos observados estão Goiânia (GO) e Oeste da Bahia, ambas com retração de 1,8%, além de Sorriso (MT), que apresentou queda de 1,6% no período.
Na contramão desse movimento, algumas regiões de Mato Grosso do Sul conseguiram sustentar a valorização da arroba. Municípios como Três Lagoas, Dourados e Cassilândia registraram avanço nos preços, mostrando uma dinâmica diferente em parte do mercado sul-mato-grossense, influenciada principalmente pela disponibilidade de oferta e pelo ritmo dos negócios locais.
No atacado paulista, entretanto, o cenário permanece de pressão. Segundo o Cepea, o mercado de carne bovina na Grande São Paulo segue com baixa liquidez e demanda mais retraída. O corte dianteiro apresentou queda de 1,1%, enquanto a carcaça casada de boi terminou a sexta-feira cotada a R$ 23,68 por quilo à vista, acumulando uma retração semanal de 0,7%.
O movimento reflete um mercado ainda ajustando oferta e demanda, com frigoríficos adotando maior cautela nas compras e pecuaristas atentos ao comportamento dos preços diante das oscilações no consumo interno e no cenário externo.
Para Mato Grosso do Sul, um dos principais polos pecuários do país, a sustentação dos preços em algumas regiões reforça a importância da dinâmica regional da oferta e da qualidade dos animais disponíveis para abate em um período de maior seletividade do mercado.
Por: Redação Caderno Agro
